寧波慈溪毛豆進(jìn)入旺產(chǎn)期
2023-07-11 08:58:21    金臺(tái)資訊


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“喝冰啤酒時(shí),鹽水毛豆是道不錯(cuò)的下酒菜”“毛豆炒茭白,清口又開(kāi)胃”“毛豆可以放湯,如果放些鞭筍片,味道更棒”……炎炎夏日,清香撲鼻、粉糯可口、宛若翡翠珠子的毛豆是不少市民的“心頭好”。最近,隨著寧波慈溪本地的毛豆進(jìn)入旺產(chǎn)期,相關(guān)特色菜也成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。煸炒、放湯、鹽水,“大廚”們?cè)诰W(wǎng)上施展廚藝,讓不起眼的毛豆成為“人氣美食”。

據(jù)了解,與2022年相比,慈溪春播鮮食大豆(毛豆)上市晚了近10天,雖然登場(chǎng)時(shí)間推遲,但是品質(zhì)更佳?!吧习肽辏晁窟m中,光照充足,毛豆長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)?!边@幾天,看著地里即將批量采收的毛豆,慈溪長(zhǎng)河農(nóng)民傅渭權(quán)喜上眉梢。

傅渭權(quán)是長(zhǎng)河某蔬菜種植場(chǎng)的負(fù)責(zé)人,種植毛豆已有15年。近年來(lái),在慈溪市農(nóng)合聯(lián)、慈溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等單位的牽線搭橋下,一批新品種毛豆在他的農(nóng)場(chǎng)“安家落戶”。

“我們農(nóng)場(chǎng)毛豆總面積約103畝,其中露天種植的有90畝,品種包括‘浙鮮9號(hào)’‘浙農(nóng)6號(hào)’等?!备滴紮?quán)說(shuō),近期,當(dāng)?shù)亍按好埂笔袌?chǎng)行情不錯(cuò),每公斤批發(fā)價(jià)約4.8元,蔬菜加工企業(yè)的收購(gòu)價(jià)每公斤也超過(guò)4元。

長(zhǎng)河是浙江“蔬菜之鄉(xiāng)”,毛豆種植面積約6000畝。近年來(lái),該鎮(zhèn)優(yōu)化毛豆、西蘭花等蔬菜種植品種,組建蔬菜合作社,健全農(nóng)事服務(wù)體系,進(jìn)一步提升蔬菜品質(zhì)和附加值。

“我們邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家來(lái)長(zhǎng)河推廣毛豆生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),提高毛豆標(biāo)準(zhǔn)化種植水平,成功推廣‘浙鮮9號(hào)’‘浙鮮12號(hào)’等高產(chǎn)毛豆新品種?!遍L(zhǎng)河鎮(zhèn)農(nóng)合聯(lián)秘書(shū)長(zhǎng)沈建軍告訴記者,為了幫助毛豆種植戶拓寬銷路,他們積極對(duì)接蔬菜加工企業(yè),讓本地優(yōu)質(zhì)毛豆“走”向全國(guó)各地。

毛豆變“金”豆,豐收又增收。作為慈溪毛豆出口大鎮(zhèn),龍山近年來(lái)推進(jìn)鮮食毛豆種植生產(chǎn)全程機(jī)械化,聚力打造“富農(nóng)金豆”聯(lián)合體。寧波某農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)主管馬小福告訴記者,2023年以來(lái),該公司已為70余戶當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供毛豆機(jī)械化采收服務(wù),一臺(tái)采收機(jī)每小時(shí)能采收3.5畝至4畝毛豆。

慈溪是浙江毛豆主產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái),該市農(nóng)合聯(lián)成立農(nóng)合聯(lián)菜豆(毛豆)產(chǎn)業(yè)分會(huì),為相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體提供生產(chǎn)、供銷、信用“三位一體”服務(wù)。目前,該產(chǎn)業(yè)分會(huì)成員單位毛豆種植總面積達(dá)2萬(wàn)畝,輻射面積超6萬(wàn)畝,年產(chǎn)值超億元。

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