知名餐飲品牌巴奴承認了:羊肉卷確實有鴨肉成份,將賠給顧客835萬元
2023-09-07 20:24:44    騰訊網(wǎng)

每經(jīng)編輯:李澤東

巴奴毛肚火鍋子品牌超島出售“假羊肉”一事有了最新進展。

9月7日,巴奴發(fā)布公告稱,注意到網(wǎng)絡有關子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后,要求超島團隊主動送檢,最新報告結果顯示,羊肉卷確實含有鴨肉成份。


(資料圖)

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巴奴表示,超島門店全部停業(yè)整改,取消獨立采購權,將對在合生匯店消費過該產(chǎn)品的顧客進行賠付,總額約為835.4萬元。

賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業(yè)起銷售的 13451份羊肉,涉及共8354桌。

明日起,凡消費過該產(chǎn)品的顧客,可憑支付記錄,在10:30-22:00期間,到超島合生匯店領取賠償現(xiàn)金1000元。

同時,巴奴對超島合生匯店、豐科萬達廣場店、龍德廣場店、石景山萬達店即日起全部停業(yè)整改全面徹查。此外,品牌主動與政府部門溝通,接受全面調(diào)查,積極配合政府部門監(jiān)管要求進行整改,并引進第三方公司對超島門店所有在售產(chǎn)品,進行全面檢測,通過政府部門以及第三方質檢公司認定合格后,再確定開業(yè)時間。

此外,巴奴還提到,與超島涉事產(chǎn)品的供應商鄭州森昂商貿(mào)有限公司終止合作。對超島門店現(xiàn)售所有產(chǎn)品供應商進行全面清查,一旦發(fā)現(xiàn)問題,終止合作,并對羊肉產(chǎn)品供應商提高標準,重新招標。

據(jù)央廣網(wǎng)報道,此前,9月4日,一位博主發(fā)布視頻稱,在“超島自選火鍋”北京合生匯店購買的4盒高鈣羊肉卷被檢測機構檢測出鴨成分。超島是巴奴子品牌,由杜中兵之子杜夯創(chuàng)立。

該博主稱,涉事門店明確公示,超島主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運無限大餐飲有限公司統(tǒng)一配送。而且在購買羊肉卷時,店內(nèi)工作人員確認“我們和巴奴是一家的”。

9月5日,超島發(fā)布相關說明,稱公司正積極配合市場監(jiān)管部門進行調(diào)查,并第一時間將相關產(chǎn)品送檢,在最終調(diào)查結果出來之前,對涉事羊肉菜品做暫時下架處理。不過,超島在說明中表示,該款羊肉菜品是超島獨立采購,由鄭州森昂商貿(mào)有限公司供應,廠商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。

9月6日,巴奴也發(fā)布了聲明,稱超島確為巴奴集團旗下子品牌,創(chuàng)立以來由獨立團隊運營,承認巴奴集團對超島的監(jiān)管出現(xiàn)了一些問題。

天眼查App顯示,杜夯共擔任20家企業(yè)法定代表人。憑借巴奴的背景加持,品牌已在京開出“超島串串火鍋”“超島自選火鍋”兩個品類四家門店,關聯(lián)“北京橙夢餐飲管理有限公司”“北京夯實餐飲管理有限公司”等企業(yè)。

值得注意的是,今年8月,該播主也曾在社交網(wǎng)絡上發(fā)布視頻稱,麻辣燙品牌張亮麻辣燙“掛羊肉賣豬鴨肉”。視頻內(nèi)容顯示,他在張亮麻辣燙一門店以18元/盒的價格購買了3盒羊肉,但送檢后卻檢測出里面有豬成分和鴨成分。

隨后,張亮麻辣燙對此事作出了回應稱,涉事加盟門店在7月間,以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤,并進行了售賣。經(jīng)權威部門檢驗報告,該羊肉卷檢測出豬肉成分,但這批“羊肉卷”為門店私自采購,非指定供應商統(tǒng)配產(chǎn)品。

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