進(jìn)口漲價,中國蔗糖夠吃嗎?專家:基本不存在國內(nèi)食糖不夠情況
2023-07-29 08:30:59    騰訊網(wǎng)

【環(huán)球時報記者楊沙沙環(huán)球時報駐泰國、巴基斯坦特派記者楊一程是頡】今年6月以來,全球變暖疊加厄爾尼諾的影響,多地都在經(jīng)歷前所未有的高溫盛夏。多家國際機(jī)構(gòu)警告,極端天氣導(dǎo)致泰國和印度等主要產(chǎn)糖區(qū)甘蔗產(chǎn)量減少,可能影響全球糖產(chǎn)量與出口量,進(jìn)而抬高全球糖價。受多重因素影響,國內(nèi)白糖價格從今年年初開始大幅上漲,期貨與現(xiàn)貨價格在5月沖上7100元/噸高位,創(chuàng)下6年新高,被戲稱為“糖高宗”。什么原因?qū)е聡鴥?nèi)糖價上漲?漲價是否會影響老百姓日常生活?《環(huán)球時報》記者對此進(jìn)行了采訪調(diào)查。

印度限制出口是“導(dǎo)火索”


(資料圖片僅供參考)

“全球糖價并不是今年被推高的,”中糧期貨白糖資深分析師岳鵬飛接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示,糖價上漲是從去年印度限制出口開始的。據(jù)路透社報道,印度政府去年6月1日宣布對本國食糖實(shí)施出口總量限制。2022-2023榨季,印度政府允許國內(nèi)糖廠在2023年5月31日前向海外市場銷售的額度僅為600萬噸,較此前正常出口水平“腰斬”,導(dǎo)致國際糖價抬頭。岳鵬飛稱,“印度的做法,導(dǎo)致國際白糖由供應(yīng)過剩過渡到維持緊平衡的狀態(tài)?!?/p>

據(jù)了解,印度甘蔗每年種植三季,今年連續(xù)兩季遭遇反常天氣,影響農(nóng)戶種植意愿。《印度快報》稱,不少農(nóng)戶考慮在第三季放棄種植甘蔗,這有可能進(jìn)一步影響今年印度食糖總產(chǎn)量。

4月,印度北方邦農(nóng)民搬運(yùn)收割后的甘蔗。(視覺中國)

國際白糖貿(mào)易中,巴西、印度和泰國占據(jù)全球出口總量七成以上。彭博社報道稱,除了印度,泰國甘蔗近期也因干旱減產(chǎn)。泰國第三大食糖生產(chǎn)商孔敬糖業(yè)預(yù)計(jì),2023年至2024年,該公司甘蔗產(chǎn)量將下降10%至15%。該公司還預(yù)測,2023年至2024年,泰國的甘蔗產(chǎn)量約為8000萬噸,低于此前1億至1.05億噸的目標(biāo)。泰國加工商預(yù)測,當(dāng)?shù)氐奶钱a(chǎn)量會下降,這將減少對世界市場的供應(yīng),進(jìn)而推高國際糖價。

岳鵬飛告訴《環(huán)球時報》記者,從今年4月份開始,巴西進(jìn)入新榨糖季,一直持續(xù)到11月份。盡管巴西糖逐步流入國際市場,填補(bǔ)了供應(yīng)缺口,抑制了糖價漲幅,但整體來看,目前國際糖價仍處在高位震蕩態(tài)勢,即使今年巴西糖增產(chǎn),也改變不了全球供應(yīng)偏緊的局面。岳鵬飛判斷,北半球產(chǎn)糖國家榨糖季從10月份持續(xù)到次年4月份,由于極端天氣頻發(fā),今年北半球產(chǎn)糖量、出口量也難以保證。

中國甘蔗沒有被卡脖子

7月底,中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所二級研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部糖料專家指導(dǎo)組成員楊本鵬,從甘蔗主產(chǎn)區(qū)廣西、云南調(diào)研回來。他告訴《環(huán)球時報》記者,由于高溫干旱影響,今年甘蔗生長情況比去年同期稍差一些,只要后期雨水基本正常,不會影響全年產(chǎn)量?!?023-2024榨季,國內(nèi)蔗糖產(chǎn)量應(yīng)該能恢復(fù)到正常水平,也就是1000萬噸左右。”楊本鵬表示,去年由于干旱,廣西甘蔗減產(chǎn),今年的情況預(yù)計(jì)會好轉(zhuǎn)。

2023年1月24日,廣西崇左市寧明縣城中鎮(zhèn),蔗農(nóng)正在收割甘蔗。(視覺中國)

公開資料顯示,我國食糖按糖料劃分,可分為甘蔗糖、甜菜糖,比例分別為90%與10%左右。

食糖安全是糧食安全的有機(jī)組成部分。據(jù)統(tǒng)計(jì),2018/2019年度,國內(nèi)食糖消費(fèi)量為1520萬噸,其中國內(nèi)產(chǎn)糖1076萬噸,自給率為70.79%。中國海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示,2023年上半年,中國累計(jì)進(jìn)口食糖110萬噸,同比減少66萬噸,處于近年低位。“國際糖價上漲導(dǎo)致進(jìn)口量減少,”岳鵬飛對記者表示,中國主要從巴西和泰國進(jìn)口糖。此外,國家存有一定數(shù)量的儲備糖,也有進(jìn)口糖補(bǔ)充,基本不存在國內(nèi)食糖不夠的情況。

相比國際糖價,國內(nèi)糖價長期偏高。楊本鵬表示,這主要因?yàn)橹袊程堑纳a(chǎn)成本較高?!霸谒械母收岱N植國家中,中國的種植條件是最差的,”楊本鵬告訴記者,緯度高、干旱、低溫霜凍、種植坡度較大等,嚴(yán)重影響了甘蔗的生長。此外,中國土地成本高、人工費(fèi)用高等條件也限制大規(guī)模甘蔗種植。

而從種植甘蔗的技術(shù)水平來講,中國是最好的國家之一。楊本鵬表示,中國甘蔗農(nóng)業(yè)單產(chǎn)達(dá)5噸/畝左右,居于全球前列?!爸袊收岱N子(種莖)沒有被國外卡脖子,”楊本鵬告訴記者,甘蔗是一種比較脆弱的植物,其他國家和地區(qū)研發(fā)的好品種拿到中國,因?yàn)榫暥取夂虻仍?,往往長得不夠好,甚至云南選育的品種拿到廣西種植,也表現(xiàn)不好。這倒逼中國甘蔗專家從20世紀(jì)60年代開始,就下決心選育適合中國種植的甘蔗品種。“我們一般要花費(fèi)10-12年才能選育出一個新品種,推廣品種還需要3-5年時間,這是一個非常艱辛漫長的過程?!睏畋均i稱。

“讓大眾重新聚焦蔗糖”

一根甘蔗如何變成老百姓食用的糖?岳鵬飛告訴《環(huán)球時報》記者,廣西甘蔗往往五六月份開始種植,10月底、11月初,甘蔗被收割并運(yùn)到糖廠榨糖,11月新糖上市。盡管糖價上漲背后有諸多因素,但目前老百姓用糖并沒有受到影響。記者在北京朝陽區(qū)一家超市看到,無論是袋裝白糖,還是糖飲料、食品等,價格都沒有明顯上漲。

日前,世界衛(wèi)生組織下屬機(jī)構(gòu)宣布,阿斯巴甜“可能致癌”。消息一出引發(fā)不少爭論,楊本鵬認(rèn)為,這一消息將讓大眾重新聚焦蔗糖等天然植物糖,有利于提高國內(nèi)蔗糖產(chǎn)量,促進(jìn)國內(nèi)糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。楊本鵬特別強(qiáng)調(diào),“天然植物糖是人每天都需要的能量物質(zhì),人工合成的甜味劑不利于人體的健康”。

為了提升蔗糖產(chǎn)量和質(zhì)量,楊本鵬表示,首先,要從品種突破入手,提高單產(chǎn)和蔗糖分;二是研究適應(yīng)機(jī)械化耕作的新品種;三是推廣水肥藥一體化栽培,克服異常天氣的干擾,使農(nóng)民種植甘蔗每年都有穩(wěn)定收入。

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